पेय पदार्थ र खाद्य उद्योगहरूबाट उल्लेखनीय फोहोर पानी उत्पादन हुन्छ। यी उद्योगहरूको ढलमा प्रायः जैविक पदार्थहरूको अत्यधिक सांद्रता हुन्छ। धेरै जैविक पदार्थहरू बाहेक, जैविक पदार्थमा मानव स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्ने हानिकारक सूक्ष्मजीवहरूको ठूलो संख्या हुन्छ। यदि खाद्य उद्योगमा फोहोर पानीलाई प्रभावकारी रूपमा प्रशोधन नगरी सिधै वातावरणमा फ्याँकियो भने, मानव र वातावरण दुवैलाई गम्भीर क्षति विनाशकारी हुन सक्छ।